▋視覺與味覺的雙重享受 獨立風格甜點店來襲

在今年中秋節以金箔蜂蜜蛋糕禮盒打開知名度的「金錦町」，在新光三越A8二樓聯絡空橋開設實體店鋪囉~「金錦町」的名稱源自日治時期位於金華街錦町的日式宿舍，以土地的過往與未來的連結為概念，並延續了日本宿舍木作的特色，將日式「出格子」井字交錯的建築風格原汁原味的在新光三越的實體櫃呈現。

店內也搶先曝光了「金錦町」的招牌幾何慕斯蛋糕，不同幾何所構成的美感韻律，幕斯層層堆疊享受口感的虛實體驗，以充滿人情及故事的甜食、飲品與禮盒，串起人與土地的情感，將最濃厚的心意傳遞到每個人的手中。

▋捨不得吃下肚！ 幾何概念打造最高顏值甜點

除了「金錦町」招牌的黃金比例金箔蜂蜜蛋糕，此次更推出了以幾何為出發點的許多視覺系甜點，將不同的線條與輪廓幻化融入在每個的甜點中，並抹上些許的色彩，排列組合出一個個繽紛療癒的作品。

▼金箔蜂蜜蛋糕 鳳梨酥禮盒 $680

▼其中「小胭脂」幾何蛋糕表達出內心無來由的悸動躍上心頭，而粉嫩的色彩描繪出嬌羞時臉龐嫵媚的色澤，內陷夾帶草莓果泥及覆盆莓果泥，酸甜的滋味醞釀出愛情的風情萬種。

▼看似以數個圓形堆疊而出的「貴妃」，染上沉穩的莫蘭迪藕紫色系，結合荔枝果泥與茉莉綠茶，呈現東方美人如花一般的雍容，蜜一樣的嬌甜。

▼「金錦町」也創作出了可以吃的寶石，這一款琥珀糖「琉璃」成分單純，以寒天與砂糖製成的日式傳統和果子，外皮是爽脆的砂糖結晶，一口咬下卻是軟芯清爽的寒天，驚奇的口感體驗令人意猶未盡。

 ▋多款茶食禮盒一次到手 金錦町旗艦店即將開幕

「金錦町」新光三越A8實體櫃提供數款飲品及套餐組合供消費者選擇，包括貴妃美人茶及近期最夯的蜂蜜檸檬等，滿足所有喜愛甜食的顧客；清新舒適的用餐環境，是三五好友及商務人士最佳的暢聊場所。

「金錦町」更推出了多款的文青伴手禮禮盒，以輕文藝的時尚設計巧思，詮釋自身送禮的美學。未來「金錦町」旗艦店也將在金華街開幕，以甜點將人與人的關係串聯並述說更多的故事。

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【關於金錦町】

如果將自然界的物體加以解構，所有事都可回歸於最基本幾何成因為點、線、面之間的不斷地律動演變，構成了我們所熟悉世界。

金錦町，正是向如此單純的自然型態致敬以粹且明白幾何構成作為品牌謬思將甜點型態回歸於最簡、只輕抹上色彩與些許質地，更多的是賦予在口味之外的人情關係類比，增加甜點故事性與感價值讓之間送禮像一段段清晰的幾何關係，簡單就能傳遞心意。