蟬聯二屆金馬獎指定連鎖牛排餐廳王品牛排，以經典菜色「台灣獨創經典全熟牛排」享譽國際！今年3月跨界與金馬奇幻影展合作，讓金牌主廚匠心展現國際級廚藝推出「奇幻莓麗饗宴」，選用在地草莓入饌，從沙拉到餐後甜點都是滿滿的草莓，全台限量販售至2018/4/30止，錯過這次可是必須再等一年啊！

 

為慶賀王品25週年，高達30位佳賓親臨體驗王品25莓麗饗宴，現場爆滿盛況空前，就連編輯也很開心能夠受到邀約搶先品嚐新菜色－莓麗饗宴。就讓編輯帶你們吃下去吧～

 

這次編輯受邀到王品台北羅斯福店，大門採用木質混搭工業風格的設計，呈現一股尊貴的低調神祕感，內部空間也以私人廚房概念打造Open Kitchen，營造出家宴的感覺款待每一位重要的貴賓。

 

▼莓麗饗宴為王品與金馬奇幻影展合作之限定菜色，只到4/30唷!想吃到草莓與起司混搭再一起的風味嗎?喜歡甜甜鹹鹹的你，會想念哦~

 

▼ 餐前的香檳、美味的麵包與麵包佐醬，為我們美好的一餐揭開了花絮。

 

 

 

█　莓果優格沙拉

嚴選時令產地鮮黃翠綠水果、鮮蝦與鮮紅草莓，搭配Light酸甜草莓優格醬，品嚐水果最原味的清新酸甜。

 ▼餐前享用水果是很健康的一種飲食方式，甜甜的哈密瓜搭上草莓、鮮蝦，其實蠻好吃的耶!!

 

 

 

█　酥烤戰斧豬排佐莓果起司

舒肥法真空低溫烹調製作，保留柔嫩多汁口感，主廚桌邊服務更顯尊貴，重達28盎司戰斧豬排，重厚切豬排厚度高達2.5~3cm，先油炸再烘烤至表面金黃酥香，抹上果香蜂蜜烤醬後再次烘烤，多重工序體現外酥香內鮮嫩的最佳風味，匠心妝點茴香提味，搭佐秘製莓果起司醬。

 

▼「莓麗饗宴戰斧豬排」1個月銷售高達3000客，期望以新菜色於市場競爭激烈的高檔牛排殺出重圍

 

▼ 這是編輯第一次品嚐以草莓入菜的排餐，主廚將草莓與鹹鹹的起司融合成秘製醬汁，在戰斧豬排上桌後才淋上醬汁，個人是覺得這個醬汁蠻為戰斧豬排加分的！是一道值得大家點的主餐！

▼ 淋上醬汁後，主廚會親自至桌邊服務，為我們分切戰斧豬排，並且將大骨送回廚房進行回烤的動作：）

▼ 經過回烤後的大骨，焦酥焦酥的好誘人，編輯最愛啃大骨旁的肉了，佈滿膠質又彈牙，大家一定要把握4/30前來品嚐這美味的酥烤戰斧豬排佐莓果起司~ 

 

 

 

█　手作鮮莓塔

手作酥脆塔皮注入綿密草莓果餡與清新慕斯，搭佐鮮豔欲滴的草莓層層堆疊，營造多層次口感，超犯規的草莓甜點。

 

▼吃完主餐後，來份甜點最幸福了！莓麗饗宴的手作鮮莓塔有點厲害！外層塔皮酥酥硬硬，內層卻是軟綿綿的清新慕斯，尤其上層再點綴一小球的原味抹茶，綜合了整體的甜度，超級清爽～非常解膩！

 

 

█　草莓紅絲絨冰鑽

初春粉紅浪漫，嚴選在地鮮果與酸甜草莓調製的冰沙，入口高雅莓果香氣，令人沉醉的絲滑口感。

 

▼這天享用的草莓紅絲絨冰鑽以芭樂為果汁基底，沒想到芭樂和草莓碰撞再一起的滋味好夏天，一點都不甜，也不酸，不禁讓人一口接一口，平常喝飲料都超級慢的編輯，莓一下子就喝光囉...好想再來一杯~~~ 

 

✦2018年王品全新主餐✦

今年王品特地推出全新主餐－紐約客牛排，採用美國USDA PRIME牛排，重達12oz，大理石油花分布均勻，運用濕式熟成手法料理，推薦給喜愛品嘗柔嫩肉質的饕客。

▼紐約客牛排選擇5分熟的烹調方式最剛好，而紐約客牛排通常兩側的油花是比較油的，這樣才能夠鎖住中間的肉香，建議吃法是從中間向兩側搭配著吃，超級好吃歐~~~~~嗚嗚

 

▼濕式熟成牛排的必備烤大蒜，王品主廚也為我們準備好了!oh my god寫到這口水都要流下來了...推薦大家，吃牛排就是要配大蒜，神美味！一級棒！

 

每次到王品總是能享有最尊榮的用餐體驗，而以往總是毫不猶豫的選擇最經典的王品牛小排套餐，經過這次的用餐體驗後，又多了兩項經典選擇～只是想要品嚐酥烤戰斧豬排佐莓果起司的朋友動作要快囉！只到４/30，這篇文已經強調不下三次了，想吃就別猶豫吧！能吃，就是幸福！立即預約▶▶▶全台據點查詢

 

 

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